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于平凡中下功夫

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摘要于平凡中下功夫蒋佩春中国人办事，讲究“天时、地利、人和”。开饭馆，“地利”尤其重要。常言说得好：黄金地段，寸土寸金。然而北京山城火锅酒家的位置，却犯商家之大忌：既非商业闹市区，又非居民区，而是位于城东一条不起眼的通巷上，一条无居民住户的冷落胡同。这对...

作者蒋佩春

出处《光彩》 1996年第8期40-41,共2页 Brilliance

关键词服务员血豆腐营业厅饮食业情感服务置之死地而后生照明设计刘氏 “雅” 菜单

分类号 F729.3 [经济管理—产业经济]

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光彩

1996年第8期

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