残次苹果制醋技术

利用残次苹果制醋是一项变废为宝的新技术。它投资少,收益大,增值高达10倍,醋渣还可用来做猪饲料。 据江苏滨海县果林乡醋厂的生产实践,625克残次苹果可制550克醋。这种醋不仅色香味俱佳,而且浓度高,营养丰富。