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生活之友
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摘要
巧洗脏豆腐 豆腐表面粘污后。可将其放在一只塑料漏盆内,然后用自来水轻轻冲洗。既可保持豆腐完整不碎,又能使豆腐洁净如初。 巧洗冷冻食物 从市场上购回冻鸭、冻鸡、冻鱼、冻肉后,将其在姜汁中浸泡30分钟左右再洗,不但脏物易除。而且还可以清除异味.起到增鲜的作用。 巧洗猪肠 将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻,摘去脏物。
出处
《山东农机化》
1996年第10期29-29,共1页
关键词
豆腐
猪心
冻鸭
猪肝
肝炎
黄酒
增鲜
冻鱼
粘污
淘米水
分类号
TS976.3 [轻工技术与工程]
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山东农机化
1996年 第10期
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