国产水果的“红富士”现象探析

10多年前我国引进的日本优质苹果品种“红富士”,曾在城乡水果市场出尽风光。如今买到手的“红富士”,那种特有的香脆口感和甜美味道已犹隔世。 就在国内消费者无可奈何地咀嚼起“红富士”这种来去匆匆的遗憾之日,也正是不少传统优质水果的质量纷纷今非昔比之时:蜜桃少了蜜一般的甜汁,菠萝多了纤维样的渣滓,葡萄、柑橘的酸味愈浓,鸭梨的肉质变粗、味同白水……。90年代以来,我国各水果产区普遍出现的果品质量一路下滑乃至明显退化,已被一些不得不把吃到优质水果当成奢望的人们,称为“红富士”现象。 从全国看,对果树产业的投入严重不足,是导致国产水果出现“红富士”