摘要
传统的云南蒙古族的“三杯杯”,别具一格,风味浓郁。 当客人来到蒙古族人的家门,主人向客人祝酒时,边唱着本民族的一首《金杯杯酒》的祝酒歌,边散三杯美酒,把对客人的一腔深情,蕴藏在那首优美动听的祝酒歌里;将对客人的一片心意,凝结在那三杯杯浓郁芳香的美酒之中。 那是一个偶然的机会,我有幸到通海县杞麓湖畔的凤山脚下,参加云南蒙古族的传统节日“那达慕”。我怀着好奇而又神秘的心情,耳闻目睹了那饶有情趣的“三杯杯”。 宴会开始,当我们对着一桌子丰盛的酒菜感到不安,正想说几句感谢的话时,陪客的主人,一个我读高中时的同窗挚友举起筷子。
出处
《烹调知识》
1996年第9期33-33,共1页
Cooking Knowledge