复令生活小技巧

贮存的米面易生虫,可用花椒壳、小茴香两把,用纱布包了放在盛米的缸里,盖紧缸盖,贮存的米面等就不易生虫了。买回的生肉,用浸过醋的湿布包起来,可以保鲜一昼夜不变质。酱油容易变质,剥几瓣大蒜放入瓶里,酱油即不发霉,又不会再有怪味了。熬猪油时,先切2～3片生萝卜放在盛油的容器里再放油,这样就不会有怪味了。茶叶生霉,切忌在阳光下晒,放在锅中干焙10分钟左右,味道则可恢复到原有程度,但锅内要清洁,火不宜太大。