金华火腿的文化内蕴被引量：1

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摘要金华火腿的文化内蕴沈祖德浙江省金华市生产的金华火腿，以其鲜艳的色泽，独特的芳香，悦人的风味，俏丽的外形，即色、香、味、形“四绝”而闻名于天下，是我国脱腊肉制品中的精品。金华火腿又以其丰富的文化蕴涵，构成了我国特有的一种商品文化—一火腿文化。金华民间路...

作者沈祖德

出处《商业文化》 1996年第2期17-19,共3页 Business Culture

关键词金华火腿金华市文化蕴涵文化内涵文化内蕴商品文化社会主义市场经济林则徐食品文化金质奖

分类号 F760.5 [经济管理—产业经济]

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商业文化

1996年第2期

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