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灌肠中亚硝酸盐含量的调查

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摘要为保护消费者健康,对石家庄市市场上销售的灌肠进行了亚硝酸盐含量的检测,报告如下:1 样品来源与检测方法从市内副食品商店和肉食加工厂采集灌肠,按照《食品卫生检验方法(理化部分)》检测亚硝酸盐,

作者李国欣高秀英张香馥焦青王军

机构地区河北省石家庄市卫生防疫站

出处《预防医学论坛》 1996年第4期367-368,共2页 Preventive Medicine Tribune

关键词亚硝酸盐含量石家庄市食品卫生肉食加工厂检测方法卫生防疫站检验方法河北省消费者健康食品商店

分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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