白术经验鉴别

白术为补中益气、健脾和胃、燥湿利水、止吐泻的常用药物。术之名《尔雅》即有记载。《神农本草经》将“术”列为上品,而不分白术和苍术。梁·陶弘景则提及术有白术及赤术(即苍术)二种,宋《本草衍义》更明确说明有苍、白之分。现代中医认为苍、白二术性味功能不同。