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西红柿果丹皮

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摘要西红柿果丹皮保持天然颜色和营养成分,酸甜可口,无异味,具有西红柿芳香和独特的风味。下面介绍西红柿果丹皮的加工技术。1、原料选择要选择健全、无病虫害的成熟果实,大小均匀。但成熟度要好,果色红透的为佳。

作者贾盛苹

出处《农村实用科技信息》 1996年第12期24-24,共1页

关键词西红柿果丹皮营养成分加工技术原料选择病虫害成熟度风味果实异味

分类号 TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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农村实用科技信息

1996年第12期

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