新型野菜——紫角叶

(1)品种来源紫角叶属野草,70年代江苏太仓菜农选育,主食叶片,叶肉肥厚柔嫩,叶片润滑可口,营养丰富,已上普通餐桌、宴席,博得美食家青睐,1990年列亚运会菜肴。(2)特征特性主茎蔓长4～5米,缠绕竹、树等生长。叶为心形,叶色随品种不同分绿色或紫红色,单叶鲜重2.5～6克,7月以后植株开花结果。紫角叶有喜湿、耐旱的特点,还有半阴阳生长习性,可在房前屋后、墙脚下种植。