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膨化玉米糕的制作

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摘要玉米是具有医疗保健功能重要粮食,但有苦涩味影响食用。若膨化后配以辅料制成膨化玉米糕,不仅口感好,而且是老幼皆宜的保健食品,制作方法如下:

作者吕秀

出处《农村实用科技信息》 1996年第3期20-20,共1页

关键词膨化玉米医疗保健功能制作方法苦涩味保健食品粮食辅料食用口感制成

分类号 TS213.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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农村实用科技信息

1996年第3期

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