草莓加工方法种种

(1)生食调制①糖拌草莓。将草莓去萼、洗净、沥干,放入盘中切成碎块,一份草莓加入1/2～1/3份白糖,拌匀,糖溶化后食用,酸甜适口。②奶油草莓。将草莓去萼洗净沥干,放入盘中,加入适量奶油,拌匀即成。③牛奶白糖草莓。将草莓去萼、洗净、沥干,切成片,放入容器内,加入适量的白糖、牛奶,搅碎即成。可作夏季清凉饮料。①糖渍草莓。将草莓去萼、洗净、沥干,一份草莓加一份白搪,拌匀后放12～24时,捣碎后食用。⑤糖酱草莓。将草莓洗净去柄,放入容器内捣碎,加入白糖,装罐消毒即成。是佐餐佳品。