摘要
鸡腿蘑俗称鸡腿菇.因其菇体形似鸡腿、肉质肉味如鸡丝而得名,具有较高的食用、药用价值。笔者经反复实践,用整草(稻草、麦草、禾草等)直接露地栽培,获得了100公斤干草产菇150公斤的较好效益.其方法简便易行,现介绍如下:1.菌种生产母种、原种、栽培种选择广谱通用YMS 型培养基,用简易食用菌接种器(自制成本10元),免去消毒灭菌工艺直接随机全流程全开式移接,置20～28℃洁净环境遮光培养,10～12天菌丝可长满试管或瓶。2.整草软化将干燥无霉变的整草翻晒2天,扎成5公斤左右小捆,置入3%石灰水中浸泡20分钟,捞起沥水10分钟后建堆发酵。地面平铺底膜.
