森林蔬菜前景广阔

在山区大量开发森林蔬菜是农村脱贫致富的新路,其前景广阔,效益可观。 森林蔬菜,顾名思义,乃森林中可以食用的植物。如香椿、竹笋、鱼腥草等。随着人们物质生活的不断提高,生活中在满足以肉、禽、鱼、蛋、奶为主的副食品后,寻求安全、营养、保健的食品要求越来越强烈。