茶叶美食菜谱

常规的饮茶方法是用水冲泡或者烹煮。这种方法只能将茶中易溶于水的物质溶出或者部分溶出,而许多难于溶解的物质则随泡过的茶叶(渣)而弃置,这样做是十分可惜的。例如绿茶能够防治放射性物质锶-90对人体的损伤以及环境污染对人体的危害。