日本蔬菜生产的主要特点

蔬菜生产在日本农业生产中占有重要的地位,1994年全日本蔬菜种植面积为63.2万公顷,总产量为1685.2万吨,人均年消费蔬菜约110公斤。1.种类多、品种优日本蔬菜产品给人的印象是优质、卫生、高品位。据统计,目前日本农家种植的蔬菜有34科129种154类,多数品种都是从中国、欧美等国引进的。