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核桃花生蛋白奶的加工技术被引量：1

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摘要利用核桃、花生加工制作的蛋白奶饮料,具有很高的滋补保健功能,特别适合青少年用脑过度、中年人记忆衰退及老年性痴呆患者饮用,对心血管病、高血压、胆结石等病也有明显的改善作用。其加工技术如下:

作者吴泽

出处《新农村》 1996年第7期22-22,共1页

关键词加工技术核桃仁痴呆患者改善作用保健功能胆结石高血压心血管病加工制作老年性

分类号 TS252 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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新农村

1996年第7期

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