萝卜的食疗作用

江南水乡多产萝卜。进入冬季,人们习惯用其制作食疗佳肴,以强身健体,延年益寿,这是有其道理的。在我国古代医学上就认为萝卜不仅是蔬菜中的佳品,还是一味良药.萝卜味辛甘,性凉,能消积滞,化痰退热,宽中下气,消肿散瘀,对食欲不振,食积不化,内热咳嗽,痢疾,便秘等有一定的食疗作用。现代医学研究表明,萝卜含有大量的生理活性物质。