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冬瓜早熟丰产栽培技术
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摘要
冬瓜,味清淡,是夏季消暑解热的佳蔬。它营养丰富,每100克鲜重中,含水分96.5克、蛋白质0.4克、钙19毫克、磷12毫克,铁0.3毫克、维生素C16毫克、硫胺素0.01毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.3毫克。冬瓜除菜用外,还可加工成糖瓜、冬瓜于。
作者
祝金明
郑荣式
机构地区
浙江农业大学
出处
《新农村》
1996年第12期13-13,共1页
关键词
丰产栽培技术
水冬瓜
可加工
核黄素
硫胺素
蛋白质
尼克酸
早熟高产
维生素
营养丰富
分类号
S642.3 [农业科学—蔬菜学]
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新农村
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