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食品强化的研究管理动态（译文）

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摘要食品强化的研究管理动态（译文）赵丹宇卫生部食品卫生监督检验所（１０００２１）前言在发达国家和发展中国家中微量元素的缺乏是普遍存在的营养问题，１９９２年１２月由联合国粮农组织和世界卫生组织在意大利罗马联合召开的国际营养大会（ＩＣＮ），提出了ＩＣＮ世界宣...

作者赵丹宇

机构地区卫生部食品卫生监督检验所

出处《中国食品卫生杂志》 1996年第6期34-38,共5页 Chinese Journal of Food Hygiene

关键词营养素食品强化生物利用率强化食品研究管理铁强化剂咨询会类胡萝卜素强化工作维生素

分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中国食品卫生杂志

1996年第6期

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