领导潮流的事业——北京国际蛋制品有限公司素描

民以食为天,吃饭第一。而这“吃”字里面不仅指的是粮食,还有肉、蛋、奶等副食品。随着生活水平的提高,从某种意义上说,副食品在“吃”的结构中所占比重越来越大。以蛋为例,70年代市民买鸡蛋凭票供应,买蛋难!90年代畜禽业大发展,北京市年产蛋5亿公斤,而全市需求量为3亿公斤,因此又出现了卖蛋难的问题。这个问题的出现,引发了副食领域的一场不大不小的革命。