发展板栗生产大有作为

板栗是我国栽培起源最古老的果树之一,与白果、核桃合称"三大干果"。目前,我国所产栗果东渡扶桑,西赴欧美,南涉新加坡等地,具有"东方珍珠"之美称,在国际市场上享有很高的声誉。据科学测定,板栗不仅可以生食、糖炒、烘食、煨食和罐制,还可以加工成各种糕点,营养价值超过大米、面粉和薯类。板栗果实中含蛋白质5.7—10.7%,脂肪2—7.4%,糖分10—20%,淀粉62—70.1%,均为一般果品所不及。还具有健脾补肝、强壮身体的功效。板栗树适应性强,对土壤要求不严,耐寒耐干旱,不与粮食争地,生长快,易栽培,收效早,寿命长,果实耐贮藏。只要栽培管理好,嫁接的幼树一般2—