白切鸡制作诀窍
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2蒋宇飞,芮汉明.白切鸡微波杀菌后在冷藏过程中的品质变化[J].食品工业科技,2008,29(4):258-261. 被引量：19
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3芮汉明,蒋宇飞.微波处理对白切鸡肌肉质构的影响[J].食品工业科技,2008,29(3):138-140. 被引量：18
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5傅亮,孙唏,黎东平,李理军.工业化生产高品质清远鸡白切鸡[J].食品与机械,2005,21(5):66-66. 被引量：4
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6棉花糖.美味的酱油鸡腿[J].学苑创造（B版）,2015,0(12):36-37.
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7晋文.要做10年的事业——茶油鸡[J].农产品加工,2009(11):48-49.
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8王志江,何瑞琪,蒋爱民,郭善广.超高压处理白切鸡在冷藏过程中微生物和品质的变化[J].食品与机械,2010,26(2):43-46. 被引量：22
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9陈文波,胡宏海,张春江,黄峰,张雪,刘倩楠,张泓.静电场对白切鸡贮藏中微生物总数的影响[J].肉类研究,2015,29(6):15-19. 被引量：10
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10陈启荣.鸡深加工方法种种[J].中国家禽,1998,20(1):47-48.
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