摘要
病毒性肝炎目前尚无特效药,一般多采用中西医结合以促进肝脏代谢,改善肝炎营养,调整免疫功能以及解除某些症状,因此饮食治疗显得极为重要。饮食治疗原则主要是利于保护肝脏,促进肝功能的恢复。 1.蛋白质:肝脏在病理情况下,无论炎症或创伤、肿瘤等,蛋白质的分解均增强。故肝炎病人应给予高蛋白饮食,以促使已损伤的肝细胞恢复和再生。可给予每天每公斤体重1.5克以上,以食用新鲜鱼类、牛奶、精瘦肉、乳制品为主。晚期有肝昏迷,不宜给高蛋白、高热量和高糖饮食。 2.碳水化合物:除可供热量外,还能促进肝糖元的合成。
