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油脂制备加工技术展望

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摘要油脂制备加工技术展望沈善登一、挤压膨化挤压膨化技术，最初主要应用于塑料行业。自本世纪初以来，挤压膨化技术已在粮食、食品、饲料行业取得广泛的应用，特别在食品行业，用于生产营养价值高、口感好的食品。６０年代，美国Ａｎｄｅｒｓｏｎ公司将挤压膨化技术用于米糠...

作者沈善登

机构地区湖南省粮油科学研究所

出处《粮食科技与经济》 1995年第6期37-39,共3页 Food Science And Technology And Economy

关键词油脂制备超临界流体挤压膨化技术加工技术挤压机浸出工艺膜分离过程膜分离技术含油率预处理

分类号 S21 [农业科学—农业机械化工程]

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粮食科技与经济

1995年第6期

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