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谷中补品─—粟米

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摘要谷中补品─—粟米粟米，别名小米、粟谷、硬粟、粱粟等，为禾本科植物粟（谷子）的去壳后之子粒。我国民间视其为病、产、孕及体弱者的补品，对此，清代温病学家王士雄的《随息居饮食谱》中就曾这样记载粟米：“病人食之为宜”。与各个品种的大米相比，粟米中各种营养成分...

出处《吉林农业》 1995年第4期19-19,共1页 AGRICULTURE OF JILIN

关键词粟米脾胃虚弱《随息居饮食谱》《本草纲目》小儿消化不良禾本科植物营养成分维生素B 脯氨酸食疗药膳

分类号 S515 [农业科学—作物学]

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吉林农业

1995年第4期

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