甜玉米

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摘要甜玉米甜玉米是玉米种中的一个亚种。甜玉米在乳熟期，籽粒营养价值非常丰富，蛋白质、脂肪、赖氨酸、色氨酸都比普通玉米高。即使完熟后，其营养价值也比普通玉米高。它富含动物体必须摄取的ＶＢ１、ＶＢ２、Ｖｐｐ等主要维生素和游离氨基酸及矿物质等。甜玉米具有较高的...

作者李淑霞于忠河

出处《吉林农业》 1995年第5期26-26,共1页 AGRICULTURE OF JILIN

关键词甜玉米普通玉米营养价值蛋白质含量游离氨基酸脂肪含量茎秆含糖量水溶性多糖膳食结构赖氨酸含量

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吉林农业

1995年第5期

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