鸡餐三款

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摘要栗子焖鸡原料:栗子160克(煮熟去皮),去骨鸡腿肉200克,葱头丁30克,红葡萄酒70毫升,盐适量,月桂叶半片,糖色适量,清汤180毫升,油30克,黄油20克。制法:1.把黄油放在小锅里,置小火上,待油溶化后加入葱头丁,炒出香味,离火。2.将鸡切成5块,撒上盐。3.中火起油锅,放入鸡块,待两面都煎上色后加入葱头、

作者高仁旺

出处《父母必读》北大核心 1995年第1期46-46,共1页 Parenting Science

关键词月桂叶干红葡萄酒葱头去骨鸡黄油原料栗子毫升制法去皮

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

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父母必读

1995年第1期

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