婴幼儿吃鸡蛋有学问

许多年轻父母认为鸡蛋营养丰富,是婴幼儿最好的食品,结果一日三餐给孩子吃鸡蛋,吃得孩子烦躁不安,毛发脱落,面色苍白。这是因为鸡蛋吃多了,使孩子体内含氮物质堆积,引起营养成份失调所致。原来,婴幼儿吃鸡蛋也有学问。①不宜多吃:婴幼儿消化能力差,如果让他们大量吃鸡蛋,容易引起消化不良,而且由于鸡蛋白中含有一种抗生物素蛋白,在肠道中与生物素结合后,能阻止吸收,造成婴幼儿生物素缺乏。所以,婴幼儿一般每天最多只宜吃一个鸡蛋。