摘要
随着生活水平的提高和社交活动的增多,饮宴成了一些人频繁的日常活动。除了各种历史名酒外,各地创新佳酿层出不穷。饮酒的名目也数不胜数:节日酒、团圆酒、聚会酒、寿诞酒、结婚酒、满月酒、庆功酒、尝新酒、荣升酒、乔迁酒、送行酒、接风酒、谈判酒、签字酒……还有"酒杯一端政策放宽,酒盅一响可以商量"的通融关系酒、公款工作酒,似乎不饮就拉不住关系,达不到成功,完不成任务。一些人天天酒、顿顿酒、午餐酒、晚宴酒……相互间劝杯把盏:"交情浅酒不满,交情深一口吞。"似乎不醉不足以表达密切的交情。更有一些人借酒消愁,借酒发泄,致使醉酒身亡,酒后刀枪见红致死致残的事不时发生。在长期大量饮酒中不知不觉发生酒精性肝炎、脂肪肝、酒精性肝硬化的病例也屡见不鲜。怎样才能使甘甜的美酒既保持其丰富生活的淳美,又不致成为损害健康的毒鸩呢?酒的主要成分是酒精,酒对人体的危害也在酒精。
