中药的五味指什么?

每种药都有它的性味、功能,只有掌握了中草药的性能,才能正确运用中草药。中草药中所标明的五味,即辛、酸,甘、苦、咸五种味道。五味可通过味觉来辨别。五味各有不同的治疗作用。