安庆市某学校膳食调查

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摘要安庆市某学校膳食调查安庆市卫生防疫站李秀云膳食调查的主要目的是了解在一定时间内调查对象通过膳食所摄取的热能和各种营养素的数量和质量，并借此以评价正常营养需要，能满足的程度以协助指导集体食堂按照合理的要求安排膳食，改善营养状况。据此，我们对某学校食堂进...

作者李秀云

机构地区安庆市卫生防疫站

出处《江苏预防医学》 CAS 1995年第3期31-32,共2页 Jiangsu Journal of Preventive Medicine

关键词安庆市摄取量营养素维生素A 膳食调查水溶性维生素优质蛋白质低于标准学校集体食堂

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江苏预防医学

1995年第3期

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