钾素对烟叶品质的影响

烤烟是农村发展二、三产业的重要经济作物之一,同其他作物相比,烤烟在营养上的重要特点是对钾的需求量大,因为钾可以使烤烟叶呈深桔黄色,增强特火力和提高可燃率。因此,含钾量高是优质烟叶的重要指标之一。钾是烤烟吸收量最大的营养元素,又是决定烟叶质量的元素。钾素参与烟株的碳氮代谢,影响烟株中蛋白质、淀粉和油脂的合成和各种代谢产物的输送,从而影响烟叶中蛋白质、糖和脂类的含量、比例和分布,而这些成份都是同烟叶香气质和香气量紧密相关的组份。提高烟叶含钾量还可以降低烟叶燃点和燃烧温度,减少有害物质的挥发,提高吸烟者的安全性。钾还可以增强烟株的抗逆性,从而减少了农药的使用量及残留量,有益于吸烟者的健康。然而,我国烤烟含钾一直低于国外烤烟,国外烤烟含钾量一般在15克/公斤以上,而我国北方许多烟区生产的烟叶含钾量甚至低于10克/公斤。不仅如此。