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食品加工的卫生消毒方法
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摘要
食品加工厂的卫生问题应引起生产者的足够重视,食品加工自始至终的每一环节,都应严格卫生管理,注意产品的卫生质量。产品的卫生质量不仅关系到产品质量的好坏,还会影响广大消费者的身体健康,甚至带来严重的后果。
作者
王坤范
机构地区
北京农业大学
出处
《中国农村科技》
1995年第3期46-47,共2页
China Rural Science & Technology
关键词
食品加工厂
卫生消毒
卫生质量
漂白粉溶液
过氧乙酸溶液
卫生管理
消毒方法
卫生问题
产品质量
运输车辆
分类号
TS20 [轻工技术与工程—食品科学]
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中国农村科技
1995年 第3期
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