农村集市食品卫生的主要问题及对策

下载PDF

导出

摘要 1 农村集市食品卫生的主要特点1.1 无证经营者多,健康体检者少。1.2 无证经营者流动零担小食多,固定食品店面少。1.3 食品商贩农民多,专职从业人员少。1.4 经营餐具不消毒的多,冲洗与“三防”设施少。2 食品卫生监督管理中存在的主要问题2.1 卫生监督队伍与日益活跃的市场经济不适应。一是监督员少,瑞金市52万人口,

作者钟民荣

机构地区江西省瑞金市卫生局

出处《中国公共卫生管理》 1995年第5期308-309,共2页 Chinese Journal of Public Health Management

关键词食品卫生农村集市食品从业人员培训主要问题监督管理卫生监督队伍卫生教育卫生法规无证经营食品卫生质量

分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]

引文网络
相关文献

1曹宗悦,战则凤.滕州市1990～1997年食品从业人员培训结果分析[J].职业与健康,1999,15(4):28-29.
2李青山,赵玲光.1691名食品从业人员培训效果评价分析[J].中国健康教育,1996,12(9):37-37. 被引量：2
3刘光忠.1起由副溶血性弧菌引起的食物中毒[J].预防医学论坛,2005,11(3):361-361.
4陈英忠.瑞金市1950～2001年麻疹流行特征分析[J].中国预防医学杂志,2003,4(3):176-176. 被引量：3
5钟民荣,钟水发.一起副溶血性弧菌引起的食物中毒[J].现代预防医学,2005,32(10):1366-1366.
6谭西顺.他旧病未愈新病又发[J].开卷有益（求医问药）,2008(3):32-33.
7尚雯姨有“型”有“色”有健康[J].健康之友,2013(6):37-40.
8张洪波,许娟,庞玲,吴尊友,李伟斌,王君,苏普玉,郑迎军.安徽省艾滋病宣传教育的可及性及其效果评价[J].中国公共卫生管理,2005,21(4):330-331. 被引量：7
97种零食能治病[J].黑龙江科学,2013,4(5):126-126.
10周健,吴惠,肖文武（摘）.让少食成为终生习惯[J].健康文摘,2006(9):39-39.

中国公共卫生管理

1995年第5期

浏览历史

内容加载中请稍等...

农村集市食品卫生的主要问题及对策

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史