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目前我国可大力开发的十一种新型食用植物油

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摘要目前我国可大力开发的十一种新型食用植物油目前，有开发价值的新型植物油被称为“２１世纪的食用油”，前景广阔。其主要种类有以下十一种：米糠油从米糠中制取，其所含不饱和脂肪酸高达６０％～８０％，远远高于其它植物油。长期食用可降低血清胆固醇，调节脑功能。米糠...

作者杨草

机构地区河北衡水地区农业局

出处《云南农业》 1995年第11期9-9,共1页 Yunnan Agriculture

关键词食用植物油老年病国际市场南瓜籽油含油率营养价值食用油红花籽油油莎豆油多种维生素

分类号 TS225 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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云南农业

1995年第11期

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