忠县肉牛生产发展战略概论　兼论忠县养牛业的发展方向

忠县属典型的南方农业县，粮丰草茂，具有发展肉牛生产的巨大潜力。发展忠县肉牛生产，应当坚持“三主三辅”的战略方针：在发展方向上，以役肉兼用型牛为主，专门化肉用型牛为辅：在肥育制度上．以淘汰耕牛快速育肥为主，专门代肉牛肥育为辅；在生产模式上，以养牛专业户为主，集体养牛场为辅。适宜采取的战略措施主要有：一是教育农民破除“养牛为耕田”的传统观念，树立“养牛为赚钱”的商品意识；二是普及肉牛生产成套技术（可概括为“双推五改”即：推广役肉兼用牛杂交改良、推广秸秆氨化；改本交为人工授精、改淘汰耕牛直接出售为快速育肥后出售、改单一饲料为补饲精料、改劣质牧草为优质牧草、改单纯防疫为疫病综合防治），提高养牛经济效益；三是扶持发展肉牛专业户，实行适度规模经营；四是建立并完善流通加工体系，解除农民养牛后顾之忧；五是加强组织领导．实行优惠政策，保护农民和相关部门的肉牛生产积极性。