蘑菇菌糠饲喂泌乳奶牛的试验效果

近年来,随着人们对食用菌需求量的增加和食用菌技术的推广普及,各地生产食用菌后的大量废培养基——蘑菇菌糠,则是一笔数量十分可观的重要饲料资源。蘑菇菌糠乃是一些食用菌的菌丝残体及经食用菌分解的纤维素、半纤维素、木质素的复合物,所含营养成分高而齐全,据国内有关部门测定的用麦秸、稻草等农作物秸秆发酵生产食用菌后的蘑菇菌糠中,含蛋白质10.2％,粗纤维9.32％,粗脂肪0.12％,无氮浸出物48％,钙3.2％,磷2.1％,赖氨酸1.2％,色氨酸0.8％,蛋氨酸加胱氨酸1.2％,农作物秸秆经用来生产食用菌后,不仅能增加了秸秆中的营养成分,而且还能大大提高秸秆的利用率,再加之适口性好,因此,蘑菇菌糠是用来饲喂泌乳奶牛的一种优质饲料,但鉴于目前尚未见到蘑菇菌糠饲喂奶牛的报导资料,为开发利用这一资源,笔者于1993年3月1日至4月29日。