一个有场有市的批发交易市场——无锡猪肉批发交易市场的调查

随着改革开放的深入发展,食品流通领域发生了巨大变化,为了适应食品流通体制的改革,确保全市猪肉供应,自1991年4月,无锡市食品公司在市政府和商业局的支持下,在市工商、税务、物价、多管、公安等部门的密切配合下,开办了无锡猪肉批发交易市场,以为产销双方服务代替了传统的“三统一”经营,探索出一条适应食品流通体制改革的新路子。现在无锡市场所供应的猪肉90％以上来自该市场,邻近县区也纷纷来此批购猪肉。1992年。