深化改革 综合经营 加快肉食品行业扭亏步伐

肉食品行业是我市商业的传统产业。经过四十多年的成长发展,现已拥有2个规模较大的肉类加工厂、40个基层商业食品站、4500多名职工、4300万元固定资产、40多万平方米的生产经营场地。改革开放以来,特别是1987年国家对生猪购销体制作出调整后。生猪经营逐步放开,乡村“小刀手”异军突起,加之其他行业的渗透瓜分,使国营肉食品行业猪源大量减少,开工严重不足,陷入连年亏损的境地。到1992年底,我市肉食品行业的生猪购销量从过去的年80万头下降到15万头;黄桥肉联厂和泰兴食品厂生猪宰杀量由年70多万头锐减为10多万头。