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卷粉制作

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摘要卷粉,是一种传统米制食品。它以口感舒适,轻柔而具韧性,制作、食用简捷而深受广大群众喜爱。现将其制作介绍如下:

作者黄恩情

机构地区云南省易门县铜厂乡小马山

出处《农村百事通》 1994年第9期52-52,共1页

关键词米制食品蒸制磨浆制作步骤上垫内卷

分类号 TS213.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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农村百事通

1994年第9期

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