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猪干肠衣的加工技术

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摘要猪肠衣是我国重要的出口畜产品之一,除用于灌制香肠外,还可制成肠线,用肠线制作球拍等运动工具、乐器的弦线和外科手术的缝合线。目前国内外猪肠衣消费很大,往往供不应求。现将猪干肠衣的加工技术介绍如下:

作者张士刚

出处《农村百事通》 1994年第5期46-46,共1页

关键词加工技术外科手术氢氧化钠溶液于清水原肠压平猪小肠去脂竹棒加盐

分类号 TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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农村百事通

1994年第5期

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