鲜人参保鲜技术

1、限气贮藏方法:鲜人参用厚度为0.1mm聚乙烯薄膜小袋包装,置于人工制冷库中(0℃),保鲜期210天,保鲜率达95％;在普通无制冷窖中(5～12℃),保鲜率达90％。贮后人参不腐、不霉、不萌芽,挺实饱满。药效成分基本不变,人参总皂甙含量降低0.3％以内。此法简便易行,贮藏效果良好,适于产区大量久贮。