蔬菜深加工制品市场广阔

随着人们在饮食上日益崇尚营养、保健、诸要素全面,蔬菜加工食品开始受宠,潜力很大。一是汁液类:可利用蔬菜汁液配制、加工成多种营养饮料。例如,用番茄汁、黄瓜汁与茶、牛奶、咖啡等配制出新颖的番茄茶水、牛奶茶汁、茶液咖啡、菜液冰淇淋等,还可以加上成蔬菜型啤酒、菜汁可乐。