葛根粉提取技术

葛为多年生藤本豆科植物,生长于丘陵荒坡,山林沟谷之中。据有关部门测定,葛粉富含蛋白质、全糖、维生素C和10多种氨基酸、人体必须的微量元素铜、锌、铁均高于其它食品,是老人、儿童、孕妇、初愈病人理想的滋补保健食品。尤其野生葛粉无污染、无药害,是一种纯天然营养保健食品,日本、欧美、东南亚各国,葛粉作为保健食品均很有市场。现介绍葛根淀粉的提取技术;