平菇覆土能增产

在平菇生产中,当平菇菌丝发到料底时,盖上二层1厘米厚的含细沙较多的肥沃菜园土,可使平菇增产15％左右。因为覆土能减少热量和水分的散发,并可防止料面干燥;在桑椹期和珊瑚期,平菇如能在土下生长,出土后就能形成小菇,因而经得起气候变化的考验而减少死菇损失;