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南瓜粉加工技术
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摘要
南瓜粉是一种新兴保健食品,已被世界食品行家所认定。南瓜粉是我国现行的重要外销产品之一。我国盛产南瓜,将其加工成南瓜粉,经济价值提高10倍左右。国际市场上南瓜粉供不应求,东南亚、日本、香港、北欧等市场经常脱销。
作者
赵刚
机构地区
湖南省澧县澧澹乡拥宪村
出处
《农村百事通》
1994年第10期45-46,共2页
关键词
南瓜粉
加工技术
世界食品
去蒂
国际市场
加工方法
切丝
细粉末
铺上
菌包
分类号
TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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农村百事通
1994年 第10期
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