窖贮白菜应把好三关

1.把好收获入窖关白菜收获的早与晚,不仅与产量和质量有直接关系,而且还直接影响着窖贮能否安全越冬。据菜农经验介绍,当最低气温降至-3℃时,白菜仍能正常生长;降到-5℃时,回暖后仍可恢复生长;降至-7℃时,如持续时间不超过8小时,气温回升后仍能恢复生长。但当气温低于-7℃时,就会发生冻害。为此,白菜适宜的收获时间应该在最低气温降到-5℃以前,并在气温降至-5--6℃时收完。收获后的白菜一般都必须晾晒一个阶段以后再入窖。入窖的最适时期是最低温度降至-6--7℃时。