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摘要
酱油与癌症大豆酱油是亚洲一些国家普遍使用的烹调佐料。然而八十年代,科学家们曾怀疑酱油是日本人胃癌发病率的主要原因。最近,美国华盛顿大学食物研究所的研究报告。
出处
《社会工作》
1994年第2期46-46,共1页
Journal of Social Work
关键词
胃癌发病率
美国华盛顿大学
八十年代
研究报告
癌细胞生长
阻碍物
《新民晚报》
芳香物质
气合
《工人日报》
分类号
Z89 [文化科学]
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社会工作
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