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摘要 酱油与癌症大豆酱油是亚洲一些国家普遍使用的烹调佐料。然而八十年代,科学家们曾怀疑酱油是日本人胃癌发病率的主要原因。最近,美国华盛顿大学食物研究所的研究报告。
出处 《社会工作》 1994年第2期46-46,共1页 Journal of Social Work
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